HÀU NHẬT BẢN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN

Hàu Nhật Bản không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, được xem như một trong những “thực phẩm vàng” cho sức khỏe con người. Trong bài viết này,  GREENGOOD sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn để chế biến hàu.

1. Đặc điểm của hàu Nhật Bản

• Thịt béo mập và thơm ngon có thịt đầy đặn, mỡ và thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Với quy trình nuôi trồng hiện đại và nghiêm ngặt, nguồn nước cho hàu được đảm bảo tinh khiết nhất, giúp hàu phát triển mạnh mẽ và đạt chất lượng cao.
• Hàu sau khi thu hoạch được cấp đông bằng công nghệ hiện đại, giữ nguyên được độ tươi ngon và hương vị thuần túy.

2. Lợi ích sức khỏe của hàu Nhật Bản

Hàu Nhật Bản không chỉ là một phần của ẩm thực đặc trưng của xứ sở hoa anh đào mà còn là một kho báu của sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng. Đây là những lợi ích sức khỏe mà hàu Nhật Bản mang lại mà bạn có thể không biết đến:

 Bổ sung kẽm và sự tăng cường sinh lý

Hàu Nhật Bản nổi tiếng với hàm lượng kẽm cao, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe sinh lý.

• 

 Chứa Omega-3 và chất chống oxy hóa cho làn da tươi trẻ

Không chỉ tốt cho tinh thần, hàu Nhật Bản còn là một nguồn lợi ích cho làn da tươi trẻ và khỏe mạnh. Omega-3 trong hàu giúp giảm viêm nhiễm, mụn trứng cá và làm chậm quá trình lão hóa da. Hàu chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do và tác nhân gây hại, giữ làn da sáng bóng và trẻ trung.

Bảo vệ tim và sức khỏe tim mạch

Lợi ích đáng kể khác của hàu Nhật Bản là khả năng bảo vệ tim và sức khỏe tim mạch. Hàu cung cấp chất béo tốt, bao gồm các loại chất béo không bão hòa. Điều này giúp giảm mỡ trong máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ. Hơn nữa, hàu cũng chứa cholesterol tốt, giúp duy trì huyết áp ổn định và cải thiện hệ thống tuần hoàn máu.

3. Cách tách vỏ hàu 

Bước 1: Dùng một con dao sắc, rã đông hàu và lau khô bề mặt bên ngoài của chúng.

Bước 2: Đặt một chậu nước lạnh bên cạnh và chuẩn bị sẵn một thớt .

• 

Bước 3: Bắt đầu tách vỏ bằng cách đặt con dao ở góc 45 độ so với mặt phẳng của hàu. Sau đó, dùng ngón tay để đẩy nhẹ vào mặt của hàu để tạo ra một khe rãnh giữa vỏ và thịt.

Bước 4: Tiếp tục di chuyển con dao dọc theo khe rãnh, áp dụng áp lực nhẹ nhàng để tách vỏ ra khỏi thịt. Hãy cẩn thận để không làm rách hoặc làm hỏng thịt hàu bên trong.

Bước 5: Khi vỏ đã bị tách ra một phần, hãy dùng ngón tay để cẩn thận nắm bắt và lấy ra hàu từ vỏ còn lại.

Lưu ý quan trọng

• Luôn luôn đảm bảo rằng bạn sử dụng con dao sắc để tránh làm hỏng hoặc làm tổn thương thịt hàu.
• Thực hiện quá trình tách vỏ trên một bề mặt bằng phẳng và ổn định để tránh tai nạn.
• Rửa sạch tay và dụng cụ làm việc sau khi hoàn thành để đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Hướng dẫn chế biến hàu Nhật Bản

Món cháo hàu:

Nguyên Liệu:

• 1kg hàu Nhật Bản, tươi ngon và đã được tách vỏ
• 300gr gạo tẻ, chất lượng tốt
• Hành lá và hành tím, để trang trí và tạo hương vị
• Tiêu, muối, hạt nêm, để nêm gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Phi hành tím cho thơm, sau đó chắt phần dầu phi ra riêng.
Bước 2: Xào hàu Nhật Bản đã tách vỏ và rửa sạch trong chảo nóng. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 3: Rang thơm gạo tẻ, sau đó nấu trong nước cùng dầu phi hành. Khi gạo nở bung và thơm, thêm hàu đã xào và nêm gia vị. Nấu cháo ở lửa vừa cho đến khi chín, sau đó vặn lửa lớn hơn để cháo sôi lại.
Món cháo hàu Nhật Bản này cực kỳ dễ làm và ngon miệng, đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức nóng hổi cùng hành lá, tiêu và hành phi!

5. Địa chỉ mua thịt bò nhập khẩu chất lượng tại TPHCM 

Công Ty Cổ Phần Thực phẩm GREENGOOD chuyên cung cấp sỉ và lẻ hàu Nhật Bản tại TP.HCM. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thịt bò & hải sản nhập khẩu tại Việt Nam, GREENGOOD tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

𝑳𝒊𝒆̂𝒏 𝒉𝒆̣̂ 𝒉𝒐̛̣𝒑 𝒕𝒂́𝒄:

SỈ – ĐẠI LÝ – NHÀ HÀNG – CTV liên hệ
0909 164 336
193 Bình Thới, Phường 9, Quận 11, Thành Phố Hồ Chí Minh