Dẻ Sườn Bò Hầm Patê – Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Dẻ sườn bò hầm patê là món ăn được chế biến bằng cách hầm thịt dẻ sườn bò và sốt patê, rau củ, rượu vang,… Tạo nên hương vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Với sự kết hợp độc đáo này, bạn chắc chắn sẽ bất ngờ với hương vị hấp dẫn và nó mang lại. Cùng nhau khám phá công thức làm cực đơn giản trong bài viết dưới đây nhé.

> Xem thêm: Báo giá dẻ sườn bò

Dẻ Sườn Bò Hầm Patê – Món Ăn Ngon, Lạ Miệng & Bổ Dưỡng

Tại Sao Nên Kết Hợp Dẻ Sườn Bò Với Patê?

Dẻ sườn bò hầm patê là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và patê. Mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng.

Dẻ sườn bò vốn đặc trưng với cấu trúc thịt xen lẫn mỡ. Có độ mềm ngọt tự nhiên, khi hầm lâu càng thêm thấm vị.

Trong khi đó, patê lại nổi bật với độ béo ngậy, thơm bùi, giúp món ăn thêm phần đậm đà.

 Nên chọn patê loại nào để là món bò hầm?

> Patê Cột Đèn Hải Phòng là sản phẩm patê tươi nổi tiếng với hương vị thơm béo, không chất bảo quản 100%. Rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau – Đặc biệt là món dẻ sườn bò hầm patê.

> Xem thêm: Báo giá patê Cột Đèn

Khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau, món dẻ sườn bò hầm patê không chỉ giữ trọn hương vị thịt bò. Mà còn mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, phù hợp cả khẩu vị người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Đây cũng chính là lý do mà bạn nên thêm món ăn này vào thực đơn bữa cơm gia đình. Thay vì chỉ chế biến dẻ sườn bò theo kiểu nướng hoặc hầm truyền thống.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Dẻ Sườn Bò Hầm Patê

Bên cạnh việc mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng, món ăn này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu protein chất lượng cao: Hỗ trợ phát triển cơ bắp, duy trì năng lượng.
• Cung cấp vitamin nhóm B: Từ thịt bò và patê, giúp tăng cường hệ thần kinh, giảm mệt mỏi.
• Nguồn sắt, kẽm và khoáng chất thiết yếu: Rất tốt cho phụ nữ, trẻ em và người thiếu máu.
• Chất béo lành mạnh từ patê: Giúp món ăn béo ngậy vừa đủ, bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Chính vì vậy, đây là món ăn rất phù hợp cho:

Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển.

Người lớn tuổi muốn tăng cường sức khỏe.

Người mới ốm dậy hoặc cần bồi bổ.

> Xem thêm: Báo giá thịt bò nhập khẩu

Cách Nấu Dẻ Sườn Bò Hầm Patê Chuẩn Ngon Tại Nhà

Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Cho 4 Người Ăn)

Tùy theo khẩu phần người ăn, bạn có thể gia giảm số lượng nguyên liệu sau cho phù hợp:

• Dẻ sườn bò: 800g – 1kg
  
• Patê gan: 150 – 200g
  
• Khoai tây: 2 củ vừa (Cắt vừa ăn)
  
• Cà rốt: 2 củ (Cắt vừa ăn)
  
• Hành tây: 1 củ (Cắt mỏng)
  
• Tỏi, hành tím: băm nhuyễn
  
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, bơ, nước mắm, nước tương
  
• Rượu vang đỏ (tùy chọn): 50ml, giúp món ăn dậy mùi và thêm vị béo ngậy.

>> Khi mua nguyên liệu, nên chọn nguyên liệu tươi ngon để món ăn giữ trọn vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng.

Các Bước Chế Biến Chi Tiết

Bước 1 – Sơ chế và ướp dẻ sườn bò

Sau khi mua dẻ sườn bò vê, hãy tiến hành sơ chế thịt bằng cách: Rửa dẻ sườn bò với nước sạch, sau đó chần sơ với nước sôi. ( Cho gừng và muối vào để loại bỏ mùi hôi). Vớt thịt ra và để ráo nước.

Tiếp đó ( Nếu thịt chưa cắt sẵn), hãy tiến hành cắt thịt thành từng khúc vừa ăn. Cho vào tô và ướp với: muối, tiêu, tỏi băm, 1 thìa dầu hào trong 20–30 phút để thịt thấm vị.

Bước 2 – Phi thơm và làm sốt patê

Sau khi đã sơ chế thịt xong, bạn hãy tiến hành làm sốt patê theo các bước sau: Cho bơ vào nồi, cho hành tím và tỏi băm đã chuẩn bị vào phi cho đến khi vàng đều và thơm. Tiếp theo cho patê vào, đảo đều cho patê tan và quyện vào hành tỏi phi.

Ở bước này, nếu bạn thích hỗn hợp sốt của mình có vị đậm đà hơn. Có thể cho thêm 1 thìa nước tương hoặc nước mắm vào.

Bước 3 – Hầm dẻ sườn bò với patê và rau củ

Sau khi đã ướp thịt đủ thời gian quy định, bạn hãy cho thịt vào nồi đang nấu sốt patê. Tiến hành đảo đều tay đến khi thịt dẻ sườn săn lại và hỗn hợp trong nồi bắt đầu sôi lên.

Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt, hành tây đã chuẩn bị vào. Thêm nước lọc vào nồi (đủ vừa ngập mặt nguyên liệu), có thể thêm 50ml rượu vang đỏ để nước hầm thơm hơn.

Hầm nhỏ lửa trong 60–90 phút cho đến khi dẻ sườn bò mềm, thấm vị patê.

Bước 4 – Nêm nếm và hoàn thiện món ăn

Sau khi đã hầm thịt được 60 – 90 phút, hãy tiến hành nêm nước hầm cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng, tắt bếp, rắc thêm tiêu xay, hành ngò lên cho món ăn thêm dậy mùi thơm.

Múc món ăn ra tô rồi thưởng thức nóng cùng với cơm trắng hoặc bánh mì.

>> Xem thêm: Cách nấu dẻ sườn bò sốt vang đơn giản

Lưu Ý Khi Nấu Để Món Ăn Ngon Hơn

Để nấu món này ngon hơn, bạn nên lưu ý một số điểm sau đây:

• Thời gian hầm vừa đủ: Thời gian hầm thịt hoàn hảo là 60 – 90 phút ở lửa nhỏ. Nếu hầm dẻ sườn trong thời gian quá ngắn, thịt sẽ không đạt được độ mềm và thấm vị chuẩn. Ngược lại, nếu hầm quá lâu, thịt bò sẽ bị nát, mất độ ngọt thịt vốn có.
• Nêm nếm sau cùng: Bạn không nên nêm nếm gia vị từ lúc đầu vì sau thời gian hầm, món ăn có thể bị mặn. Việc nêm nếm sau cùng sẽ giúp món ăn cân bằng vị hơn.
• Có thể thêm rượu vang đỏ: Việc thêm rượu vang vào nước hầm sẽ giúp món ăn dậy mùi, đậm phong cách Âu hơn.
• Nấu bằng nồi áp suất: Nếu cần nấu nhanh và tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể cân nhắc sử dụng nồi áp suất. Cách nấu này sẽ giúp thịt bò nhanh mềm hơn.

Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:

Youtube GreenGood

Tiktok GreenGood

GREENGOOD – THỊT BÒ NHẬP KHẨU

Dẻ sườn bò hầm patê không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Với sự kết hợp độc đáo giữa dẻ sườn bò bò và patê béo ngậy. Đây sẽ là món ăn có hương vị hài hòa, mới lạ, dễ ăn và phù hợp cho cả gia đình. Thích hợp cho cả bữa cơm thường ngày và những dịp cuối tuần hoặc khi cần một món ăn bồi bổ sức khỏe.

Thông Tin Liên Hệ Thực Phẩm Nhập Khẩu GreenGood

Địa Chỉ: 131/98 Đường 26/3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@greengood.vn

 Hotline: 0902 977 565

 Zalo: 0909 164 33

https://zalo.me/greengood