CÁCH LÀM SASHIMI BẠCH TUỘC ĐƠN GIẢN

Bạch tuộc là một nguyên liệu phổ biến được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là khi được chế biến thành sashimi – một món ăn đậm đà hương vị và giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng GREENGOOD khám phá những bước chế biến món sashimi bạch tuộc sống nhé!

Giá trị dinh dưỡng 

Thịt bạch tuộc chứa nhiều protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, bạch tuộc cũng là nguồn vitamin và khoáng chất quan trọng. Vitamin A, được tìm thấy trong thịt bạch tuộc, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò quan trọng trong sức khỏe của mắt và da. Vitamin B12, một dưỡng chất không thể thiếu, giúp duy trì chức năng não và hệ thần kinh. Bạch tuộc cũng cung cấp vitamin C, photpho, canxi, kẽm và iodine, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển xương và răng, chức năng miễn dịch và tiêu hóa.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng mỗi lượng 85g bạch tuộc tươi sống cung cấp lên đến 75 microgam selenium, 30 microgam vitamin B12, và 2 microgam chất béo. Những thông tin này làm cho bạch tuộc trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Cách chế biến sashimi bạch tuộc

Sashimi bạch tuộc không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong việc chế biến hải sản. Dưới đây là một số bước cơ bản để chuẩn bị và thưởng thức một đĩa sashimi bạch tuộc tuyệt vời:

Làm mềm thịt bạch tuộc:

Trước khi cắt, thịt bạch tuộc cần phải được làm mềm để có độ giòn và ngọt tối ưu. Bạn có thể đặt thịt bạch tuộc vào túi kín và đặt vào tủ lạnh qua đêm hoặc mua thịt bạch tuộc đã được sơ chế và làm mềm sẵn từ các cửa hàng uy tín.

Thái lát thịt bạch tuộc:

Sử dụng dao cắt mỏng, thái thịt bạch tuộc thành những lát mỏng, có độ dày khoảng 5mm. Lưu ý không thái quá dày để giữ được độ giòn và ngọt của thịt bạch tuộc.

Dọn đĩa sashimi:

Sắp xếp các lát thịt bạch tuộc trên một đĩa và trang trí. Để tạo điểm nhấn cho món sashimi, bạn có thể kèm theo các loại gia vị như gừng tươi bào nhỏ, wasabi và rau sống để tạo thêm hương vị và màu sắc đa dạng. Đảm bảo sắp xếp món sashimi một cách hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.

Thưởng thức:

Sashimi bạch tuộc thường được ăn cùng với rượu sake hoặc bia lạnh để tăng thêm trải nghiệm hương vị. Hãy thưởng thức mỗi miếng sashimi một cách chậm rãi để cảm nhận đầy đủ hương vị tinh tế của hải sản này.
Với các bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một đĩa sashimi bạch tuộc tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Những lưu ý quan trọng khi ăn sashimi bạch tuộc sống

Trước khi thưởng thức một bữa sashimi, việc lựa chọn bạch tuộc là bước quan trọng không thể bỏ qua. Để đảm bảo món ăn ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe.

Đầu tiên, hãy tìm kiếm bạch tuộc tại những nguồn cung cấp đáng tin cậy, nơi đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Nếu không thể tiếp cận nguồn gốc trực tiếp, hãy lựa chọn những sản phẩm đã qua sơ chế kỹ lưỡng và cấp đông lạnh đạt chuẩn.

Khi quan sát bạch tuộc, hãy chú ý đến màu sắc và vẻ bề ngoài của chúng. Bạch tuộc tươi thường có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu của vi khuẩn hay vết đen. Bề mặt của chúng cũng nên mịn màng và không có vết thâm.

Cuối cùng, hãy kiểm tra mùi của bạch tuộc. Một mùi hôi khó chịu có thể là dấu hiệu của sản phẩm không tươi hoặc đã bị ô nhiễm.

Địa chỉ mua bạch tuộc chất lượng tại TPHCM

Công Ty Cổ Phần Thực phẩm GREENGOOD chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại bạch tuộc nhập khẩu tại TP.HCM. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thịt bò & hải sản nhập khẩu tại Việt Nam, GREENGOOD tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

𝑳𝒊𝒆̂𝒏 𝒉𝒆̣̂ 𝒉𝒐̛̣𝒑 𝒕𝒂́𝒄:

SỈ – ĐẠI LÝ – NHÀ HÀNG – CTV liên hệ  
0909 164 336
193 Bình Thới, Phường 9, Quận 11, Thành Phố Hồ Chí Minh