Công Thức, Món Ngon Cho Bạn
Cách Làm Mực Hấp Cuốn Bánh Tráng Hot Trend Hiện Nay
Cách làm mực hấp cuốn bánh tráng tương đối đơn giản và có thể chế biến món ăn này tại nhà. Vậy cách làm món ăn này có thật sự dễ làm và ngon như lời đồn? Cùng GREENGOOD khám phá ngay cách làm nhé!
XEM THÊM: HẢI SẢN NHẬP KHẨU
Mực hấp cuốn bánh tráng là gì?
Khái niệm và đặc điểm
Mực hấp cuốn bánh tráng là một món ăn nổi bật bởi sự kết hợp giữa mực hấp dai giòn, bánh tráng mềm mịn và rau sống tươi mát. Đây có thể là cách ăn khá lạ lẫm đối với một số người. Thay vì ăn mực hấp và xào thông thường. Mực sau khi hấp chín sẽ cuốn với bánh tráng và các loại rau như rau muống, xà lách, dưa leo. Chấm cùng với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Nguồn gốc và sự phổ biến
Thực chất thì mực hấp cuốn bánh tráng không phải là món ăn mới mà là món ăn khá phổ biến ở vùng biển miền Trung Việt Nam. Tại đây, người dân thường sử dụng mực tươi để làm thành nhiều món ăn trong đó có món ăn này. Sau này, mực hấp cuốn bánh tráng được biết đến nhiều hơn. Đặc biệt là thông qua các video của những food blogger trên mạng xã hội gần đây. Trở thành món ăn hot trend mà nhiều người muốn thử.
Lý do mực hấp cuốn bánh tráng trở thành món ăn hot trend
Kết hợp nguyên liệu độc đáo
Cách làm mực hấp cuốn bánh tráng rất dễ và có hương vị rất riêng. Bánh tráng sau khi làm mềm có độ dẻo vừa phải. Ăn cùng với mực hấp và rau sống tạo hương vị tươi ngọt từ mực và rau hoà quyện vào nhau. Cách ăn này cũng rất phù hợp với người ăn eat clean vì cách chế biến healthy, ít dầu mỡ nhưng lại nhiều rau xanh.
Thực đơn lành mạnh – Có lợi cho sức khỏe
Mực là loại hải sản cung cấp nhiều protein cho cơ thể nhưng lại chứa ít chất béo. Giúp tạo cảm giác no lâu mà không gây tích tụ mỡ thừa. Bên cạnh đó, mực còn có nhiều vitamin B12, selen, kẽm và omega-3. Có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, món ăn này còn ăn kết hợp với nhiều rau củ. Giúp tăng chất xơ và tiêu hóa tốt hơn.
Cách làm mực hấp cuốn bánh tráng đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Cách làm mực hấp cuốn bánh tráng đơn giản tại nhà là đầu tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu chính của món ăn này – Mực. Cần mua những con mực tươi ngon, dày thịt. Nếu mua mực nhập khẩu, cần mua tại những đơn vị uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chuẩn bị các loại rau ăn kèm như rau muống, xà lách, rau thơm, dưa leo.
Đối với bánh tráng cuốn, nên chọn loại bánh tráng dẻo, mềm. Sẽ giúp dễ cuốn, không bị rách và ăn ngon hơn.
Để ăn món này ngon thì không thể nào thiếu nước chấm. Cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm nước chấm chua ngọt như tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh.
Xem thêm: Báo Giá Mực Trứng Indo
Các bước thực hiện
Sơ chế mực và các nguyên liệu
Mực sau khi mua về hãy tiến hành sơ chế rồi dùng dao cắt bỏ đầu. Tiếp theo rút túi mực, làm sạch ruột và mắt mực.
Đem rau sống đi rửa sạch rồi để ráo nước.
Trước khi ăn khoảng 5 -10 phút, có thể nhúng bánh tráng vào nước ấm để bánh bớt cứng.
Cách hấp mực
Bắt nồi nước lên đun sôi. Cho mực đã sơ chế vào một rổ hấp hoặc đĩa rồi đặt vào nồi hấp. Đậy nắp rồi hấp mực trong khoảng 7-10 phút. Tuyệt đối không hấp mực quá lâu vì sẽ làm mực bị dai và mất độ ngọt. Khi mực chuyển sang màu trắng đục, mềm và tỏa hương thơm tự nhiên tức là mực đã vừa chín tới. Lấy mực ra khỏi nồi hấp.
Làm nước chấm
Khuấy đều nước mắm với một ít nước lọc và đường. Thêm nước cốt chanh, một ít tỏi, ớt vào. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Tiến hành cuốn và thưởng thức
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết xong. Trình bày các nguyên liệu lên bàn rồi bắt đầu thưởng thức.
Đầu tiên, nhúng bánh tráng vào nước ấm để làm mềm. (Có thể nhúng trước khoảng 3 phút để bánh mềm nhanh hơn).
Tiếp theo, để bánh tráng lên đĩa, gắp từ từ mực, rau sống xếp vào. Cuốn chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Chấm vào nước mắm tỏi ớt vừa pha rồi thưởng thức.
Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:
Kết luận
Mực hấp cuốn bánh tráng là món ăn ngon và rất đáng thưởng thức. Nếu bạn đang muốn thử một món ăn mới lạ để đổi vị. Hay đơn giản chỉ là muốn bắt trend. Hãy tự làm món ăn này tại nhà để cảm nhận trọn vẹn hương vị từ món ăn hot trend này nhé!
Thông Tin Liên Hệ Thực Phẩm Nhập Khẩu GreenGood
Địa Chỉ: 131/98 Đường 26/3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@greengood.vn
Hotline: 0909 164 336
Hotline 0901 805 336
Hotline 0901 410 336
