Hải sản, Mẹo Hay, Món Ngon Cho Bạn, Thực phẩm sashimi
Cách Ăn Cá Trích Ép Trứng Đúng Điệu Như Người Nhật
Cá trích ép trứng không chỉ là loại sashimi có tính thẩm mỹ cao mà còn rất thơm ngon dễ ăn. Khi biết cách ăn cá trích ép trứng đúng điệu. Bạn sẽ cảm nhận được trọn hương vị đặc trưng của nó. Cách ăn cá trích ép trứng cũng rất đơn giản. Có thể chuẩn bị để ăn ngay tại nhà.
XEM THÊM: HẢI SẢN NHẬP KHẨU
Cá Trích Ép Trứng Là Gì?
Giới Thiệu Về Món Cá Trích Ép Trứng
Về nguồn gốc
Cá trích ép trứng còn có tên là Kanzunoko Nishin hay Komochi Nishin theo tiếng Nhật. Đây là loại sashimi rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Thường xuất hiện trên các đĩa sashimi tiêu chuẩn.
Về hương vị
Đây là món ăn được sáng tạo ra chứ không phải là một loại cá có trong tự nhiên. Được thực hiện bằng cách ngâm giấm những lát cá trích fillet, sau đó ép trứng cá chuồn lên. Tạo nên kết cấu và hương vị rất đặc biệt. Vừa có vị béo béo của cá trích vừa có có độ giòn tan trong miệng của trứng cá.
Về văn hóa
Ngoài ra đây còn là món ăn biểu trưng cho sự sinh sản và gia đình thịnh vượng trong văn hóa của người Nhật. Vì từ Kanzunoko mang ý nghĩa là “nhiều con”.
Bên cạnh nét đẹp văn hóa, thẩm mỹ và độ thơm ngon. Cá trích ép trứng còn là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Chứa nhiều Omega-3, protein và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Sự Khác Biệt Giữa Cá Trích Ép Trứng Và Các Món Hải Sản Khác
Không phải tự nhiên mà cá trích ép trứng lại là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn sashimi của người Nhật. Đây là món ăn có sự kết hợp khéo léo giữa lên men nhẹ và ép nguội. Với điểm nổi bật nhất là phần trứng cá được ép cùng thân cá. Tạo nên sự độc đáo cả về kết cấu, hương vị và cách thưởng thức. So với các loại hải sản nhập khẩu cao cấp khác. Cá trích ép trứng vẫn nổi bật bởi cách chế biến công phu để giữ được hương vị nguyên bản.
XEM THÊM: SASHIMI NHẬP KHẨU
Cách Ăn Cá Trích Ép Trứng Đúng Điệu Như Người Nhật
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Cá trích ép trứng đúng điệu như người Nhật là cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Cá trích ép trứng nhập khẩu chất lượng. Các loại gia vị kèm theo như nước tương Nhật, wasabi tươi, giấm gạo hoặc Mirin – làm dịu vị tanh. Gừng ngâm dùng để ăn kèm.
Cách ăn
Cách ăn cá trích ép trứng là dùng đũa gắp nhẹ nhàng miếng cá trích ép trứng chấm vào nước tương Nhật. Nên chấm một lượng nước tương vừa đủ. Không nên ngâm cá trích ép trứng quá lâu trong nước tương. Vì như vậy có thể làm mất đi độ giòn của trứng cá. Bạn chỉ cần chấm nhẹ một góc của miếng cá để giữ được độ tươi ngon tự nhiên của món ăn.
Có thể cho vào một ít wasabi nếu thích để dậy vị cá hơn. Ăn một chút gừng ngâm giữa các miếng cá để làm sạch khẩu vị và tăng sự tươi mới khi ăn. Khi thưởng thức món ăn này, có thể uống cùng một ly rượu sake nhẹ để tăng thêm sự thú vị cho bữa ăn.
> Lưu ý: Không nên ăn quá nhanh, ăn từ từ và thưởng thức từng miếng một để cảm nhận rõ hương vị.
Lợi Ích Của Việc Ăn Cá Trích Ép Trứng
Cá trích ép trứng không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Do đó, việc sử dụng cá trích thường xuyên có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe của chúng ta.
Đối với tim và não bộ
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và cải thiện sức khỏe não bộ. Trong cá trích có chứa Omega-3 có tác dụng giúp giảm viêm. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, Omega – 3 còn là chất dinh dưỡng vàng cho não bộ. Giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ hoặc mắc các bệnh như Alzheimer.
Cung cấp chất dinh dưỡng
Vitamin D trong cá trích còn có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cải thiện khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Bên cạnh đó, Vitamin D còn giúp xương chắc khỏe. Giảm nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi.
Những câu hỏi về cá trích ép trứng
Cá trích ép trứng có mùi tanh không?
> Cá trích ép trứng không có mùi tanh. Là loại sashimi rất dễ ăn nếu chế biến đúng cách và mua ở nơi đảm bảo chất lượng chuẩn.
Cá trích ép trứng có phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh không?
> Có, vì lượng Omega-3 trong cá trích ép trứng cao và ít chất béo bão hòa. Tương đối phù hợp cho những người đang ăn theo chế độ.
Trẻ em có thể ăn cá trích ép trứng không?
> Trẻ em từ 5-6 tuổi có thể ăn được nhưng cần đảm bảo chất lượng của cá trích. Không nên ăn nhiều vì có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Cá trích ép trứng có thể ăn khi đang mang thai không?
Phụ nữ đang mang thai không nên ăn cá sống vì có nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng. Nên nấu chín cá hoặc tránh món ăn này trong thời gian mang thai để đảm bảo an toàn.
Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:
Kết luận
Cách ăn cá trích ép trứng không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Trái lại đây là một món ăn sashimi vừa thơm ngon, dễ ăn, vừa giàu chất dinh dưỡng. Cực kỳ dễ ăn cho người mới bắt đầu ăn sashimi. Cách ăn cá trích ép trứng cũng rất đơn giản. Có thể chuẩn bị để ăn ngay tại nhà. Nếu bạn đang có ý định ăn cá trích ép trứng, hãy cân nhắc thử ngay nhé.
Thông Tin Liên Hệ Thực Phẩm Nhập Khẩu GreenGood
Địa Chỉ: 131/98 Đường 26/3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@greengood.vn
Hotline: 0909 164 336
Hotline 0909 164 336
Hotline 0909 164 336
