Hải sản, Thị Trường
Tại Sao Cá Hồi Nauy Đắt Đỏ? Có Nên Mua Về Nấu Tại Nhà?
Tại sao cá hồi Nauy đắt đỏ? Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người. Liệu chất lượng của chúng có xứng đáng với giá tiền hay không và có nên mua về nấu tại nhà? Trong bài viết này, GREENGOOD sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.
XEM THÊM: HẢI SẢN NHẬP KHẨU
XEM THÊM: Báo Giá Cá Hồi Tươi Nguyên Con
Tổng Quan Về Cá Hồi Nauy – “Vua” Trong Thế Giới Hải Sản Nhập Khẩu
Cá hồi Nauy là gì?
Cá hồi Nauy là loại cá hồi chủ yếu được đánh bắt ở Na Uy và các nước Bắc Âu khác. Đây là một món ăn ngon nổi tiếng trên toàn thế giới. Không chỉ có thịt mềm béo, ngon hơn cá hồi thông thường mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Ăn nó ít nhất hai lần một tuần có thể giúp chăm sóc sức khỏe và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của cá hồi Nauy
Cá hồi Nauy là loại thực phẩm vàng từ biển. Ít calo nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Trung bình 100g cá hồi Nauy chỉ 141 (kcal), trong đó lượng Protein (g) là 18,9. Chất dinh dưỡng cơ bản chất béo (g) là 3,6 và lượng Carbohydrate (g) là 0. Axit béo không bão hòa (g) – 5 Canxi (mg) – 12 Phốt pho (mg) – 200 Kali (mg) – 490. Axit béo không bão hòa Omega-3 (bao gồm DHA và EPA)/astaxanthin.
Cá hồi Nauy đắt đỏ là do có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp bảo vệ da, tim mạch. Cải thiện miễn dịch và phát triển trí tuệ. Một số lợi ích nổi bật của cá hồi Nauy có thể kể đến như:
Chăm sóc và làm đẹp da
Bên trong cá hồi Nauy có chứa Astaxanthin. Một chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Có khả năng làm giảm tác hại của các gốc tự do lên tế bào. Giúp giảm sắc tố da và làm cho quá trình lão hóa da diễn ra chậm hơn. Do đó mà cá hồi là thực phẩm rất tốt dành cho các chị em phụ nữ. Hỗ trợ rất tốt cho việc nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ bên trong.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Bên trong loại cá này chứa nhiều axit béo không bão hòa Omega-3. Có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm nồng độ triglyceride trong máu. Hạ nồng độ lipid máu và cholesterol xuống hiệu quả. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ huyết khối và xơ vữa động mạch. Đồng thời giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Tăng cường miễn dịch
Cá hồi Nauy là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhất. Cao hơn hẳn các loại cá thông thường khác. Do đó và việc ăn cá hồi Nauy với lượng vừa đủ một cách đều đặn sẽ giúp tăng cường miễn dịch. Giúp cân bằng kali và natri trong cơ thể.
Thúc đẩy sự phát triển trí tuệ
Trong cá hồi Nauy có chứa “DHA”- Vitamin “vàng” của não. Có vai trò rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ con người. Đặc biệt là trẻ em đang trong quá trình phát triển não bộ. Việc chế biến cá hồi cho các bữa ăn sẽ giúp thúc đẩy rất tốt cho sự phát triển trí tuệ. Ngoài ra, loại cá này còn giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.
Cá hồi có ký sinh trùng không? Làm sao chúng ta có thể ăn nó một cách an toàn?
Là một loài cá sống ở biển, môi trường biển phức tạp. Việc cá hồi Nauy có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên đây là một loại cá ăn sashimi rất phổ biến. Vậy làm thế nào để cá hồi một cách an toàn nhất?
Có thể kiểm soát việc sản sinh ký sinh trùng khi dùng sashimi bằng cách dùng ngay sau khi xẻ thịt. Nếu chưa dùng ngay, cần bảo quản lạnh 10-15 độ trong 24h.
Ngoài ra có thể thay đổi phương pháp nấu ăn khác như hun khói hoặc chiên và nướng. Việc nấu cá ở nhiệt độ cao sẽ giúp tiêu diệt ký sinh trùng. Đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa không tốt và ngại ăn đồ sống.
Những điều cấm kỵ khi ăn cá hồi
Cá hồi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn cá này thường xuyên. Những người mắc bệnh gút hoặc xuất huyết không nên ăn cá hồi. Trong mỡ cá hồi có chứa EPA. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây ức chế quá trình sản sinh hồng cầu.
Bên cạnh đó, nếu đang mang thai cần nên cẩn thận khi ăn cá hồi sống. Cá hồi sống nếu không đảm bảo chất lượng. Hoặc chưa được bảo quản và sơ chế đúng cách sẽ rất dễ bị ký sinh trùng và vi khuẩn sinh sôi. Có thể gây đau bụng và nặng hơn là dị ứng cho mẹ và bé.
Cách Dùng Cá Hồi Nauy
Cá hồi là loại cá rất đa dạng trong chế biến. Từ ăn sống đến nấu chín đều ngon. Một số cách chế biến cá hồi ngon mà bạn có thể tham khảo như: Cá hồi áp chảo, Cá hồi sashimi, cháo cá hồi, salad cá hồi, cá hồi nướng mật ong,…
XEM THÊM
Báo Giá Cá Hồi Fillet Đông Lạnh Nguyên Loin
Một số thắc mắc về cá hồi Nauy
Cá hồi Nauy có nhiều mỡ không?
> Có, nhưng đây là chất béo tốt (omega-3). Không gây tăng cân. Rất tốt cho sức khỏe tim mạch, da và não bộ.
Có nên ăn da cá hồi không?
> Có thể ăn da cá hồi nhưng cần nấu chín kỹ (áp chảo giòn hoặc nướng) để đảm bảo vệ sinh và dễ tiêu hóa.
Cá hồi Nauy có phù hợp với người ăn kiêng/eat clean không?
Cá hồi là một loại thực phẩm rất phù hợp cho người ăn kiêng. Vì cá chứa nhiều protein, omega-3 và ít carb. Chỉ cần chế biến đơn giản, ít dầu mỡ là được.
Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:
Kết luận
Cá hồi Nauy đắt đỏ là do chất lượng cao và chi phí vận chuyển. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại rất xứng đáng. Nếu bạn ưu tiên sức khỏe và hương vị, đây là một lựa chọn rất đáng đầu tư.
Thông Tin Liên Hệ Thực Phẩm Nhập Khẩu GreenGood
Địa Chỉ: 131/98 Đường 26/3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@greengood.vn
Hotline: 0909 164 336
Hotline 0909 164 336
Hotline 0909 164 336
