fbpx

Nước tương Shibanuma 5ml

1.500

Hết hàng

Mô tả ngắn

Thông tin sản phẩm: 

Quy cách: 5ml/gói

Xuất xứ: Nhật Bản

Thành phần: nước, muối, đạm đậu nành, lúa mì, alcohol, phẩm màu caramel (E150a), chất điều vị Mononatri glutamat (E621) và Dinatri 5′- ribonucleotid (E635).

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nước chấm thức ăn hoặc làm gia vị ướp thức ăn.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Hotline mua hàng: 0909.164.336

 

Mô tả sản phẩm

Nước tương Shibanuma đặc biệt phổ biến ở phần phía đông của Nhật Bản và sử dụng rộng rãi trên thế giới.

Đặc điểm nổi bật của nước tương Shibanuma

Nước tương Shibanuma là dòng nước tương truyền thống, được làm chỉ từ đậu tương, lúa mì, muối và nước.

  • Được lên men từ đậu nành và lúa mì với tỉ lệ tương đương nhau.
  • Sản phẩm không bao gồm các chất bảo quản, chất phụ gia thực phẩm.
  • Sản phẩm không có bất kỳ chất tạo ngọt nhân tạo nào, nên nước tương rất an toàn cho sức khỏe.

Bí mật của hương vị dễ chịu, phong phú và mùi thơm của nước tương Shibanuma. Đó là những thùng gỗ nguyên bản được hạ xuống hàng thập kỷ. Theo truyền thống được sử dụng cho quá trình lên men và trưởng thành. Các vi sinh vật tự nhiên của các thùng gỗ kết hợp với phương pháp xử lý của Shibanuma là chìa khóa cho chất lượng hàng đầu.

Quy trình lên men nước tương Shibanuma

Các thùng gỗ không được rửa lại sau khi sử dụng. Khi một mẻ nước tương hoàn thành, họ sẽ đổ nước tương ra và cho moromi mới vào. Vi sinh vật sống trong thùng không chỉ lên men mà còn tiêu diệt các vi khuẩn không mong muốn. Việc bổ sung moromi sẽ giữ cho thùng luôn trong tình trạng tốt hơn so với việc rửa với nước.

Nước tương Shibanuma được các quán ăn, nhà hàng sử dụng làm nước chấm cho các món ăn như sushi, sashimi… hoặc dùng làm nêm nếm thức ăn.

Nước tương Shibanuma ăn cùng Sushi