Hải sản, Món Ngon Cho Bạn
Cua Lột Làm Món Gì Ngon? Gợi Ý 5 Món Cực Hấp Dẫn
Cua lột làm món gì ngon? 5 món ngon với cua lột phải thử là cua lột chiên giòn sốt Thái, rang muối Hồng Kông, xào me, nướng sa tế, chiên bơ tỏi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể biến tấu nhiều món ngon khác với nguyên liệu này để đổi vị cho gia đình. Cùng tìm hiểu ngay những công thức nấu ăn cực ngon với cua lột trong bài viết dưới đây nhé!
> Xem thêm: Báo giá cua lột nhập khẩu
Cua Lột Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món “Best-Seller”
Cua Lột Chiên Giòn Sốt Thái – Vị Giòn Cay Kích Thích
Vì sao hợp khẩu vị giới trẻ?
Khi được hỏi cua lột làm món gì ngon, nhiều người thường nghĩ ngay đến món cua lột chiên giòn sốt thái. Cua lột vốn đã dễ ăn vì không phải lột vỏ, kết hợp cùng lớp bột chiên giòn rụm. Tạo cảm giác giòn ngon khó cưỡng.
Nước sốt Thái với vị chua – cay – mặn – ngọt cân bằng. Hòa cùng độ giòn của cua lột chiên tạo nên món ăn vừa hấp dẫn vừa kích thích vị giác. Đặc biệt đúng gu giới trẻ ưa thích các món ăn đường phố phong cách Thái.
> Xem thêm: Tại sao cua lột lúc rẻ lúc mắc
Cách làm nhanh tại nhà
Đây là món ăn tương đối dễ chế biến và bạn hoàn toàn có thể nấu ngon như nhà hàng ngay tại nhà. Để làm cua lột chiên giòn sốt thái, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cua lột tươi, bột chiên giòn, dầu ăn. Các nguyên liệu để làm sốt Thái chua cay (tương ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm).
Tóm tắt các bước chế biến:
- Đầu tiên tiến hành rửa sạch cua lột, để ráo.
- Tiếp theo tẩm bột đều lớp vỏ ngoài của cua. Chiên vàng giòn trong dầu sôi.
- Rưới sốt Thái lên hoặc chấm kèm khi ăn.
- Chỉ mất khoảng 20–25 phút, bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này. Đây là món ăn cực phù hợp cho bữa ăn nhanh hoặc món nhậu để nhâm nhi cùng bạn bè.
Kết hợp tuyệt vời với gì?
Để thưởng thức món ăn này ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với các món sau:
- Ăn kèm salad xoài xanh → vị chua giòn tươi mát cân bằng vị béo ngậy của cua chiên.
- Uống cùng bia lạnh hoặc nước ngọt có gas → tăng cảm giác sảng khoái.
- Có thể dùng với xôi chiên hoặc cơm nóng nếu muốn no bụng.
>> Xem thêm: Báo giá các loại hải sản nhập khẩu
Cua Lột Rang Muối Hồng Kông – Đậm Đà Phong Vị Hoa
Hương vị đặc trưng của ẩm thực Hồng Kông
Khác với những món ngon với cua lột thông thường. Món cua lột rang muối mang đậm phong cách ẩm thực Quảng Đông. Với hương vị đặc trưng là vị mặn mòi, thơm nức mùi gia vị, đậm đà vị umami.
Điểm đặc biệt của món ăn này là hạt muối rang cùng tỏi, ớt, tiêu, lá cà ri khô. Tạo nên vẻ ngoài cực hấp dẫn cho món ăn với lớp áo vàng óng bao bọc bên ngoài. Khiến bề mặt ngoài cua giòn rụm nhưng vẫn giữ được vị ngọt thịt bên trong.
Bạn có thể tham khảo tóm tắt công thức cua lột rang muối chuẩn vị dưới đây:
Nguyên liệu gồm có: Cua lột tươi, muối hột, tỏi, ớt, tiêu sọ, bột năng, lá cà ri khô.
Các bước thực hiện:
- Đầu tiên bạn cần sơ chế cua lột, để ráo, áo nhẹ cua bằng 1 lớp bột năng.
- Tiến hành chiên cua đến khi vàng giòn lớp vỏ ngoài, vớt ra để ráo dầu.
- Ở một chảo khác, phi tỏi, ớt và lá cà ri khô cho thơm.
- Tiếp theo cho cua vào xóc đều cùng muối rang, tiêu và gia vị đến khi dậy mùi rồi tắt bếp.
- Thành phẩm của bạn là món cua lột giòn ngoài – ngọt trong, mặn mòi vừa ăn, dậy mùi thơm của tỏi và lá cà ri.
Món ăn này hợp ăn vào những dịp nào?
Khi được hỏi cua lột làm món gì ngon, hấp dẫn mà vẫn lạ miệng, bạn có thể đề xuất ngay món này:
- Tiệc tùng, liên hoan: Món ăn đậm đà, đẹp mắt, dễ làm “ngôi sao bàn tiệc”.
- Nhậu cùng bạn bè: vị mặn mòi kích thích vị giác, cực kỳ “bắt mồi” khi đi kèm bia lạnh.
- Bữa ăn gia đình: cũng có thể là món đổi vị lý tưởng vào cuối tuần, khi muốn thử điều gì đó khác biệt so với cách chế biến quen thuộc.
>> Xem thêm: Cua lột size nào ngon nhất? Bí quyết lựa chọn theo món ăn
Cua Lột Xào Me – Chua Ngọt Hòa Quyện
Cua lột xào me là một món ăn không thể thiếu khi nhắc đến những món ăn ngon với cua lột.
Vì sao ai cũng mê món cua xào me?
Điểm độc đáo của món cua lột xào me nằm ở nước sốt me có vị chua thanh, ngọt nhẹ, mằn mặn. Tạo nên một tổng thể cân bằng hoàn hảo cho vị giác.
Được nhiều lứa tuổi yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Thích hợp với nhiều đối tượng từ người lớn, trẻ em, cho bữa cơm gia đình.
Gợi ý cách chế biến đơn giản cho bạn:
Chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cua lột tươi, me chua, đường, nước mắm, tỏi phi, hành tím, ớt tươi.
Tóm tắt các bước chế biến:
- Đầu tiên, sơ chế cua lột, chiên sơ để lớp vỏ ngoài giòn rụm.
- Tiến hành pha sốt me bằng cách nấu me chín lọc lấy nước, thêm đường, mắm, ớt, khuấy đều.
- Tiếp theo phi thơm tỏi, cho sốt me vào sên nhỏ lửa đến khi sánh lại.
- Cho cua đã chiên vào, đảo đều cho thấm sốt (chỉ nên xào nhanh tay, không để lâu).
>> Lưu ý: Luôn giữ lửa vừa, đảo nhanh để sốt không bị khét, giữ màu nâu đỏ óng đẹp mắt.
Cua Lột Nướng Sa Tế – Cay Nồng Hấp Dẫn
Để trả lời cho câu hỏi cua lột làm món gì ngon thì không thể không kể đến món cua lột nướng sa tế. Đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu dành cho các tín đồ ăn cay.
Với hương thơm đặc trưng của sa tế thấm đẫm vào từng thớ thịt cua. Khi được nướng lên làm dậy mùi thơm đặc trưng. Tạo cảm giác cay cay, tê tê đầu lưỡi nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của cua.
Đây là món ăn rất dễ khiến bạn nghiện ngay từ lần thử đầu tiên nhờ hương thơm cuốn hút và vị cay kích thích vị giác.
Công thức tham khảo cho bạn:
Chuẩn bị các nguyên liệu: Cua lột, sa tế tôm, dầu hào, mật ong, tỏi băm, dầu ăn.
Tóm tắt các bước thực hiện:
- Đầu tiên làm sạch cua lột, để ráo.
- Tiến hành ướp cua với hỗn hợp sa tế, dầu hào, mật ong, tỏi băm → ướp ít nhất 20 phút cho thấm.
- Sau khi đủ thời gian ướp, cho cua lên nướng trên than hồng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180–200°C.
- Trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm lớp dầu ăn hoặc mật ong trong để giữ thịt cua mềm, không bị khô.
>> Lưu ý: Chỉ nên nướng cua vừa chín tới để thịt cua giữ độ ngọt và vỏ ngoài vàng óng.
Cua Lột Chiên Bơ Tỏi – Béo Thơm Cực Cuốn
Nói đến món ăn dễ ăn nhất từ cua lột thì chắc chắn là món cua lột chiên bơ tỏi. Món này rất thích hợp cho người không thích ăn cay đặc biệt được yêu thích bởi trẻ nhỏ.
Với hương vị nổi bật là vị ngậy béo của bơ, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của tỏi phi vàng. Tạo nên món ăn hấp dẫn và cực kỳ dễ ăn.
Mẹo chiên vàng giòn, không ngấm dầu:
- Trước khi chiên, bạn nên áo cua bằng lớp bột mỏng (bột bắp hoặc bột chiên khô) để giữ độ giòn lâu hơn.
- Dùng dầu nóng già, chiên nhanh tay ở nhiệt độ 170–180°C, tránh để lâu làm cua hút dầu.
- Sau khi chiên, đặt cua trên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.
- Cuối cùng, phi thơm bơ và tỏi, rồi xóc nhanh cùng cua chiên để bơ tỏi bám đều, dậy mùi thơm.
Ngoài 5 Món Trên, Cua Lột Còn Làm Được Gì Ngon?
Có rất nhiều món ngon từ cua lột, tùy theo khẩu vị và sở thích của cả nhà mà bạn có thể chọn công thức phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý thêm để bạn tham khảo:
- Lẩu thái cua lột: Ăn kèm nấm, rau muống, mì tươi. Với vị cay chua đậm đà, thấm nước dùng, cực ấm bụng ngày mưa.
- Cơm cuộn cua lột: Đây là món ăn biến tấu chuẩn Nhật Bản. Với hương vị đặc trưng là cua lột giòn rụm kết hợp rong biển và cơm dẻo.
- Bánh mì kẹp cua lột: Món fast food chuẩn “Fusion” với sự kết hợp của vỏ bánh mì giòn kết hợp cua lột chiên và sốt mayonnaise.
Mẹo Chọn & Bảo Quản Cua Lột Tươi Ngon
Cách Chọn Cua Lột Chất Lượng
- Để chọn được cua lột ngon, bạn nên ưu tiên cua có lớp vỏ mỏng, màu sáng, cứng cáp nhưng không bị dập.
- Khi chạm vào cảm giác được thịt cua chắc, có độ đàn hồi, không có mùi lạ. Nên mua cua từ nơi uy tín để đảm bảo an toàn.
Cách Bảo Quản Cua Lột Trước Khi Chế Biến
- Nếu ăn ngay trong ngày: để cua trong ngăn mát, bọc kín để giữ độ tươi.
- Nếu chưa dùng: cấp đông nhanh, tách từng phần để tiện rã đông.
- Tránh ngâm cua trong nước quá lâu vì dễ mất vị ngọt.
Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:
GREENGOOD – HẢI SẢN NHẬP KHẨU
Đến đây thì chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Cua lột làm món gì ngon?” rồi đúng không nào. Nếu bạn vẫn còn phân vân cua lột làm món gì ngon, hãy thử ngay 1 trong 5 món trên để thấy vì sao cua lột luôn là lựa chọn hấp dẫn nhất trên bàn ăn nhé.
Thông Tin Liên Hệ Thực Phẩm Nhập Khẩu GreenGood
Địa Chỉ: 131/98 Đường 26/3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@greengood.vn
Hotline: 0902 977 565
Zalo: 0909 164 33
https://zalo.me/greengood
